Wijncursus SEDN2 – Wijneducatie Nederland
2 april @ 19:30 - 22:30
Wijncursus SEDN2 – Wijneducatie Nederland
Volg de wijncursus SEDN2 van Wijneducatie Nederland vanaf 2 april 2024. 5 Lessen van 19:30 – 22:30 uur in het Brinkhuis in Laren voor € 280 incl.boek
DE WERELD VAN WIJN ZAL NOOIT MEER HETZELFDE ZIJN
Nog dit voorjaar je Wijnoorkonde? Dat kan!
Ben je een beginnende wijnliefhebber en wil je meer weten over wijn en de wondere wijnwereld? Na deze 5 avonden beschik je over een gedegen basiskennis. Het kopen van wijn, het uitkiezen van wijn in restaurants en het combineren van wijn en spijs zal je na deze cursus gemakkelijker afgaan en meer plezier bezorgen. Deze wijncursus leidt op voor het landelijk erkende examen Wijnoorkonde (niet verplicht).
De cursus start 2 april 2024 en wordt gegeven in het Brinkhuis in Laren door registervinoloog en Magister Vini i.o. Caroline Cocheret de la Morinière.
Voor meer informatie en aanmelden zie www.wijneducatienederland.nl of bel Caroline op 06 12126825
Wanneer en hoe laat?
Dinsdag 2 en 9 april, 7, 14 en 21 mei 2024 , van 19.00 uur tot ongeveer 22.30 uur.
- Korte geschiedenis van wijn en wijnbouw, wijnbereiding, Frankrijk (Champagne, Elzas, Bourgogne)
- De wijnbouw, wijnbereiding en wijnwetgeving, Frankrijk (Rhône, Provence, Languedoc, Zuid-West Frankrijk, Bordeaux, Loire)
- Spanje en Portugal
- Duitsland, Oostenrijk en Italië
- Verenigde Staten, Argentinië, Chili, Australië, Nieuw-Zeeland, Zuid-Afrika
Waar?
De sfeervolle locatie Hart van Laren (Brink 29, 1251KT te Laren). Centraal in ‘t Gooi gelegen en goed bereikbaar vanuit Amsterdam, Hilversum, Laren, Huizen, Blaricum, Weesp, Almere en Naarden. U kunt voor de deur parkeren.
Wat?
Verdeeld over de 5 lesavonden proeven we minimaal 40 wijnen die aansluiten bij de op dat moment te behandelen theorie. Tijdens de lessen ligt de nadruk op het proeven van de wijnen. De wijn in het glas is telkens het uitgangspunt. Aan de hand daarvan behandelen we steeds verschillende thema’s als:
- waarom smaakt deze wijn zoals hij smaakt
- wat eten we bij deze wijn en waarom
- wat kunnen we aflezen aan het etiket van deze wijn
- een proefnotitie maken
- welke wijnen vinden we nog meer in dit gebied
Docent
Caroline Cocheret, Register Vinoloog en winnaar Grand Prix Saint Hubert 2012, in teamverband.
Caroline is Magister Vini in opleiding. Het diploma Magister Vini is het hoogste Nederlandse professionele wijndiploma. Op dit moment zijn er slechts negen wijnprofessionals die dit diploma behaald hebben.
Studiemateriaal
Het boek ‘Opstap naar de wijn’ van Michel van Tuil. Dit lesboek kost 25,95 euro en is inbegrepen bij de cursusprijs.
Kosten en Inschrijving
280 euro incl. btw en het lesboek. Na inschrijving ontvangt u van ons per e-mail een bevestiging en factuur. U kunt uzelf inschrijven door onderstaand formulier in te vullen.
